Erzeuger Archive - Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord

Mit dem Imker durchs Jahr: Honigernte!

Die Bienen waren fleißig und haben ihre Waben gefüllt. Jetzt im Hochsommer ist die Honigernte eingetragen und der Honig kann geschleudert werden. Unser Partner, die Honigmanufaktur Cum Natura in Bühl, erklärt euch, was ein Imker zu dieser Zeit zu tun hat.

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Projekt „Wilde Sau“: Was steckt dahinter?

Seit dem letzten Sommer versorgen wir euch im Projekt "Wilde Sau" mit Wissenswertem zum schlauen Borstentier sowie mit Rezepten für leckere Wildschweingerichte. Doch was steckt hinter der Kampagne?

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Mit dem Winzer durchs Jahr – Laub- und Unterstockarbeiten

Wir begleiten unseren Partner Weingut Maier auf den wichtigsten Stationen des Weinbaus durchs Jahr. Im Juni fielen Laub- und Unterstockarbeiten an.

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Gewinnt den „Wilde-Sau-Sack“!

Wir verlosen regelmäßig, immer ab 13. bis zum Ende des Monats, ein kulinarisches Schmankerl – den Wilde-Sau-Sack. Wir wollen Lust machen auf Schwarzwild aus dem Schwarzwald. Macht mit und schmeckt die „Wilde Sau“! Das Projekt „Wilde Sau“ soll dazu beitragen, dass...

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Bier und Wein haben manches gemein

Bier und Wein gehören zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Beide haben einiges gemeinsam, beide unterscheiden sich aber auch enorm. Im Interview sprechen Carl Glauner, der Inhaber und Geschäftsführer des Familienunternehmens und unseres Partners Alpirsbacher Klosterbrauerei und Hans-Martin Walz, der Braumeister...

Virtueller Naturpark-Markt

Nachdem wir die ersten drei Naturpark-Märkte schon absagen mussten und dies auch für weitere befürchten, haben wir einen virtuellen Naturpark-Markt eröffnet - mit Marktbeschickern, die Abhol- und Lieferservices anbieten!

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Aufbruch der Bienenvölker

Was ist für einen Imker im Frühjahr zu tun? Unser Partner Stefan Kumm, Inhaber der Großimkerei Cum Natura, kümmert sich nach diesem schwierigen, weil zu warmen Winter intensiv um seine Bienenvölker. Sie sollen fit sein für die Honigproduktion.

Kauft regional bei euren Leuten!

Es zeigt sich überall: In diesen Zeiten rücken die Menschen zusammen. Dazu gehört auch, diejenigen zu unterstützen, die sich in eurer Heimat, in eurer unmittelbarer Nähe, um eure Versorgung kümmern. So arbeitet der Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord eng zusammen mit über 80...

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BOAR Distillery: So entstand der weltbeste Gin

Nein, wir verraten hier natürlich keine geheimen Rezepte. Der Gin unseres Partners Boar Distillery aus Bad Peterstal ist und bleibt einzigartig. Deshalb wurde er zum besten Gin, zum Gin des Jahres und zur besten klaren Spirituose weltweit gekürt und hat noch...

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Mit dem Imker durchs Jahr: Geht’s den Bienen im Winter gut?

Unser Partner, die Honigmanufaktur Cum Natura in Bühl, liefert den Naturpark-Honig „Blühender Naturpark“. Wir begleiten Inhaber Stefan Kumm, sein Team und seine rund 200 Bienenvölker durchs Jahr und beobachten, was ein Imker je nach Saison mit seinen Bienen, dem Honig und...