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„Wilde-Sau“-Tafelrunde in der Naturpark-Marktscheune Berghaupten
17. Januar 2020, 19:00 - 22:00
39€
Kommt und genießt ein leckeres Vier-Gänge-Wildschwein-Menü!
Bei dieser „Wilde Sau„-Tafelrunde präsentiert die Küche beim Naturpark-Wirt Marktscheune ein Vier-Gänge-Menü mit begleitender Getränkereise. Moderiert wird der Abend vom „Wilde-Sau“-Experten Uwe Baumann. Talkgäste aus Wald, Küche und Keller sind angesagt.
Das Menü:
Auf dem kulinarischen Programm stehen
- in Gang 1 Wildschweinschinken, Wildschweinbratwürste sowie Wilde-Sau-Leberpaté,
- im 2. Gang gibt es Wildschweinmaultaschen mit Feldsalat.
- Im 3. Gang dürft ihr euch auf Wildschweinbraten mit Semmelknödeln, handgeschabten Spätzle und Rotkraut freuen,
- Gang 4 rundet das Ganze dann mit einem Tannenhonigparfait mit Whisky-Sabayon ab. Dazu servieren werden begleitende Getränke von Wein bis Bier bis Brand.
Kooperationspartner sind im Bereich der Getränke unsere Naturpark-Partner Alpirsbacher Klosterbräu, die BOAR Distillery, die Weinmanufaktur Gengenbach sowie „Wild – Feinste Brände & Liköre„. Partner im Bereich der Kulinarik sind „Herzhaft Wild“ sowie die Badische Maultaschen-Manufaktur.
Bitte meldet euch unbedingt vorher an unter Tel. 07803-9279811, post@markt-scheune.com oder direkt vor Ort bei der Naturpark-Marktscheune, Auf dem Grün 1, 77791 Berghaupten.
Die Teilnehmerzahl ist auf 60 begrenzt, Mindestteilnehmerzahl ist 40.
Der Preis beträt 39 Euro pro Person inklusive Menü und begleitender Getränke, bezahlbar am Menü-Abend.
