Aktionstag im Info-Shop des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord am 26. September / Probieren & ein Stück Naturpark mitnehmen.

Farbenprächtig, märchenhaft und aromatisch: So fühlt sich der Herbst im Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord an. Am 26. September (Freitag) zieht der herbstliche Facettenreichtum auch im Naturpark-Info-Shop in Bühlertal ein. Frisches Naturpark-Brot, schmackhafte Speise- und hübsche Zierkürbisse sowie die exklusiven Jubiläums-Produkte zum 25-jährigen Bestehen des Naturparks, darunter Weine, Honig, Marmelade, Linzertorte und Eierlikör gibt es zu probieren und zu kaufen.

Wie werden Kürbisse angebaut, gelagert und verarbeitet? Naturpark-Markt-Beschicker Dennis Ruf aus Gaggenau informiert im Info-Shop über seine Erzeugnisse, gibt Tipps und berichtet von seinen eigenen Erfahrungen. Ebenfalls probiert werden kann das beliebte Apfelbrot vom Naturpark-Partner Zeller Mühle aus Ottersweier. Auch die Backmischung gibt es im Info-Shop zu kaufen. Der Info-Shop hat am Freitag von 14 bis 18 Uhr geöffnet. Er befindet sich im Haus des Gastes in der Hauptstraße 94.

„Mit dem Herbst-Aktionstag in unserem Naturpark-Info-Shop in Bühlertal wollen wir auf die wertschöpfende Arbeit unserer landwirtschaftlichen Betriebe im Naturpark aufmerksam machen“, sagt der Geschäftsführer des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord, Karl-Heinz Dunker. „Sie bewirtschaften mit viel Mühe und Leidenschaft unsere Kulturlandschaft. Damit leisten sie einen bedeutenden Beitrag zum Erhalt unserer für den Schwarzwald typischen Kulturlandschaft. Gleichzeitig versorgen sie uns mit regionalen Produkten und setzen sich mit kurzen Transportwegen fürs Klima ein.“

Frisches Naturpark-Brot: komplett im Naturpark hergestellt

Drei verschiedene Varianten des Naturpark-Brots von drei Bäckern aus dem Naturpark gibt es beim Aktionstag zu kaufen: Das Naturpark-Vesperbrot vom Aspichhof besteht aus Weizen und Roggen und kann als ein-Kilo-Laib gekauft werden. Das Naturpark-Holzofenbrot von der Naturpark Markt-Scheune wiegt 750 Gramm und enthält Weizen sowie Dinkel. Der Naturpark-Flockenlaib von der Bäckerei Kaltenbach besteht aus Dinkelmehl mit Dinkelflocken und wiegt 750 Gramm.
Wer gerne schon vorab ein Naturpark-Brot bestellen möchte, kann sich bis zum 24. September unter 07223/957715-0 oder über info@naturparkschwarzwald.de sowie persönlich im Info-Shop in Bühlertal melden.

Um das Naturpark-Brot herzustellen, arbeiten Landwirte, Müller und Bäcker eng zusammen. So werden die Transportwege kurz und damit klimaschonend gehalten. Beim Anbau des Getreides setzen die Landwirte keine Pflanzenschutzmittel ein. Das Mehl für das Naturpark-Brot wird in der Bioland-zertifizierten und als Naturpark-Partner ausgezeichneten Zeller Mühle in Ottersweier gemahlen. Die Bäcker verzichten darauf, künstliche Zusatzstoffe beizufügen. Die Rezeptur des Naturpark-Brots variiert je nach Bäcker. Denn aus den Grundzutaten lassen sich vielfältige Sorten des Naturpark-Brots herstellen.

Exklusive Jubiläums-Produkte der Naturpark-Partner

Exklusiv für das Naturpark-Jubiläumsjahr haben die Naturpark-Partner Jubiläums-Produkte kreiert. Diese gibt es im Naturpark-Info-Shop, auf allen Naturpark-Märkten sowie auf der Naturpark-Genuss-Messe in Freudenstadt am 2. November zu probieren und kaufen. Jedes Produkt erzählt seine eigene Geschichte über Erzeugung, Kulturlandschaft sowie die Menschen und Betriebe, die dahinterstehen.
Dabei sind:

• Aspichhof in Ottersweier: Zwetschgen-Marmelade
• Baden-Badener Weinhaus am Mauerberg in Baden-Baden/Neuweier: Riesling Sekt trocken
• Biolandhof Reiser in Straubenhardt-Feldrennach: Eierlikör
• Bio-Weingut Maier in Baden-Baden/Haueneberstein: Sauvigon Gris (PIWI)
• Cum Natura in Bühl: Bioland-Rapshonig
• Naturpark Markt-Scheune in Berghaupten: Linzertorte mit Naturpark-Dinkelmehl
• Waldulmer Winzergenossenschaft in Kappelrodeck-Waldulm: Spätburgunder Rotwein, Spätlese, Alte Reben, halbtrocken
• Weingut Kopp in Sinzheim-Ebenung: Grauburgunder Gutswein
• Weingut Schloss Neuweier in Baden-Baden Neuweier: Rosé trocken – VDP Gutswein
• Zeller Mühle in Ottersweier-Unzhurst: Naturpark-Dinkelmehl

Den Naturpark erkunden: Das bietet der Info-Shop das ganze Jahr über

Wo kann ich regional essen und einkaufen? Welche Wander- und Erlebniswege gibt es in der Region? Einen guten Überblick für eine Naturpark-Erkundung bieten die kostenlosen Flyer und Broschüren zu allen Angeboten des Naturparks in den vier Bereichen nachhaltiger Tourismus, Regionalvermarktung, nachhaltige Bildung und Artenschutz sowie Klimaschutz und Klimaanpassung. Zudem gibt es Wander- und Fahrradtouren-Führer sowie alle Broschüren und das Gesteins-Set zu den GeoTouren.
Berichte und Reportagen zu Menschen und Geschichten aus den sieben Naturparken in Baden-Württemberg sind in der aktuellen Ausgabe des gemeinsamen Naturparke-Magazins #Naturpark zu finden. Es liegt im Info-Shop bereit und kann kostenlos mitgenommen werden.
Kulinarisch bietet der Info-Shop Weine, Gin, Bier, Wildschwein-Spezialitäten, Honig, Senf, Kräutersalz sowie Blüten- und Kräutermischungen mit handverlesenen Wildkräutern aus dem Naturpark. Für Kinder gibt es Infos zu den Naturpark-Detektiven, handgemachte Hand-Filzpuppen sowie die Insekten-, Blüh-, Boden- und Vielfaltsfibel.

Anfahrt

Von der Bushaltestelle „Bühlertal Schwimmbad“ oder „Post“ sind es knapp fünf Minuten zu Fuß. Parkplätze gibt es direkt gegenüber dem Haus des Gastes sowie bei der Tourist-Info, beim Freibad und in der Laubenstraße. Ein Behindertenparkplatz befindet sich direkt vor dem barrierefreien Eingang zum Info-Shop.

Text: Gundi Woll/ Fotos: Dietmar Denger/Johannes Nickel