Vom 13. bis zum 19. Februar fand die weltweit führende Messe für Bioprodukte, die Biofach, statt. Mit einem internationalen Fachpublikum aus 128 Ländern bot sie eine Plattform für zahlreiche Neuigkeiten. Ein perfekter Anlass für Diskussionen über Lösungsansätze für eine nachhaltige Zukunft. Dieses Jahr stand ein besonderer Schwerpunkt im Fokus: „Bio in der Gemeinschaftsverpflegung“.

Biomusterregion Mittelbaden+

Eine spannende Initiative in diesem Bereich bietet auch die Biomusterregion Mittelbaden+ mit dem Projekt „Bio-Außer-Haus“. An regionalen Produkten, Bio-Qualität und Lebensmitteleinsparung interessierte Küchen haben ab sofort die Möglichkeit mitzumachen. Meldet euch hier für unverbindliche Informationen und Unterstüzung. Ergreift die Chance und leistet so einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Gemeinschaftsverpflegung.

Ein Highlight der Messe war der Gemeinschaftsstand des Landes Baden-Württemberg, der verschiedene Stände vereinte. So auch die Bio-Musterregionen Baden-Württembergs oder unser Naturpark Partner Schwarzwaldmilch. Unter den Vertretern dieses Standes befand sich auch Dr. Laura Willer, die die Biomusterregion Mittelbaden+ und den Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord vertrat. In zahlreichen Gesprächen konnte sie neue Kontakte knüpfen und über die wichtige Arbeit der Biomusterregionen informieren.

Naturpark Partner auf der Biofach 2024

Auch unser Naturpark-Partner Schwarzwaldmilch war auf der Biofach 2024 vertreten und hat dort einige Schwarzwaldmilch Bio-Neuprodukte z.B. den Bioland zertifizierten Schmand, vegane Bio Haferdrinks-, Haferjoghurts- und Haferfeststoffpulver sowie Großhandelsprodukte in Bio-Qualität präsentiert.

Bei der Biofach ging es nicht nur um die Produkte selbst. Es ging auch darum, Horizonte zu erweitern, Ideen mit Gleichgesinnten auszutauschen und sich von herausragenden Experten auf dem BIOFACH-Kongress inspirieren zu lassen und somit gemeinsam den Weg für ein nachhaltigeres Ernährungssystem zu ebnen!

Internationaler Austausch

Besonders interessant gestaltete sich der Austausch mit einer Delegation aus den Niederlanden. Sie plant eine eigene Biomusterregion einzurichten. Eine grenzüberschreitende Kooperation und der Wissensaustausch sind von entscheidender Bedeutung für die Förderung nachhaltiger Praktiken und die Stärkung des Bio-Sektors weltweit.

Die Biofach 2024 war somit nicht nur eine Messe für innovative Produkte, sondern auch ein Ort intensiver Diskussionen und Vernetzungen für eine bessere Zukunft. Durch Initiativen wie die BMR Mittelbaden+ und den internationalen Austausch werden wichtige Impulse gesetzt, um den Weg zu einer nachhaltigen Gesellschaft zu ebnen.

Fotos: Dr. Laura Willer/ Andrea Kühner/ Cordula Rutz; Text: Johannes Nickel

01.03.2024