Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord

Osterlämmer-Kekse

Gestern haben wir euch einen Basteltipp präsentiert: Osterhasen aus Papprollen. Zu dieser Tischdeko passen ganz wunderbar lustige Osterlämmer-Kekse. Hier das Rezept! Zutaten für 6 Osterlämmer-Kekse 100 g Butter100 g Puderzucker1 Ei1/2 TL Salz200 g Mehl1/2 TL Backpulver1 TL Kakaopulver Zubereitung Die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Puderzucker schaumig rühren, anschließend das Ei und das Salz unterrühren. Dann das Mehl und den Kakao hinzufügen und alles verkneten. Drei Viertel des Teigs…

Basteln mit Kindern: Osterhasen aus Papprollen

Wenn es stimmt, worüber allenthalben gescherzt wird, dann habt ihr zu Hause bestimmt jede Menge Toilettenpapierrollen übrig. 😉 Also, nehmt sie her und bastelt zusammen mit euren Kindern Osterhasen daraus. Unsere Kollegin Stefanie Bäuerle, die bei uns unter anderem die Schwarzwald-Guides und das Projekt Naturpark-Detektive betreut, hat euch eine Bastelanleitung zusammengestellt. Bastelanleitung Osterhasen aus Toilettenpapierrollen Auch wenn wir das Osterfest nun – anders als geplant – nur zu viert feiern,…

Aktuelle Beiträge

Neues vom Auerhuhn: Was uns die Balz verrät

Mit der wichtigsten Zeit der Auerhähne – der Balz – startete im letzten Jahr unsere Reihe über das Auerhuhn im Jahresrythmus. Die Balz dauert bei uns im Schwarzwald etwa von April bis Anfang Mai. Wie das imposante Ritual abläuft, könnt Ihr nochmals hier nachlesen. Damals hatten wir bereits darauf hingewiesen, wie traditionsbewusst die Charaktervögel des Schwarzwaldes sind: Die Balzplätze, auf denen die Hähne alljährlich in der Morgendämmerung um die Gunst…

AOK kompakt: Coronavirus

Unser Partner, die AOK Baden-Württemberg, hat alle wichtigen Informationen zum Coronavirus auf seiner Homepage zusammengefasst. Sollte euch noch etwas unklar sein – informiert euch dort! Selbstverständlich befasst sich auch die Gesundheitskasse intensiv mit dem Coronavirus. Auf ihren Seiten findet ihr wichtige Fragen und Antworten, Tipps, wie man eine Ansteckung vermeidet oder Links zu den Seiten des Bundesgesundheitsministeriums, des Robert-Koch-Instituts, zu Hygieneempfehlungen in verschiedenen Sprachen oder zum AOK-Medienservice mit Interviews und…

Spaghetti mit Bärlauchpesto

Jetzt ist die Zeit – im Wald an feuchten Stellen schießt der Bärlauch mit seinen weichen Blättern und dem intensiven Knoblaucharoma aus dem Boden. Höchste Zeit, ein leckeres Bärlauchpesto zu machen und damit zu kochen! Herzlichen Dank an Sylvia Vollert, die uns das Rezept und die Fotos zur Verfügung gestellt hat! Besucht sie auf ihrem Blog „Heimat-Erlebnis“ und auf Facebook. Das sonnige, wenn auch etwas kühle Wetter hält an. Geht…

Kauft regional bei euren Leuten!

Es zeigt sich überall: In diesen Zeiten rücken die Menschen zusammen. Dazu gehört auch, diejenigen zu unterstützen, die sich in eurer Heimat, in eurer unmittelbarer Nähe, um eure Versorgung kümmern. So arbeitet der Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord eng zusammen mit über 80 Landwirten, Hofläden, Marktbeschickern und Erzeugern aus der Region. Es gibt viele gute Gründe, bei ihnen einzukaufen – nicht nur in dieser Krise. Sie bauen Obst, Gemüse, Getreide, Wein an,…

Bratkartoffeln – aber richtig!

Wir haben euch einfache Rezepte versprochen. Bratkartoffeln – bevor ihr jetzt sagt, das sei ZU einfach: Richtig gute, rösche Bratkartoffeln zuzubereiten, ist gar nicht so trivial. Unser Tipp: Lasst euch Zeit dabei! Hier kommt unser Rezeptvorschlag. Bratkartoffeln sind eine sehr leckere Beilage, wenn sie knusprig sind. Für manchen sind sie mit Spiegeleiern und Salat sogar ein Hauptgericht. Am besten gelingen sie, wenn ihr die Kartoffeln einen Tag vorher kocht und…

AugenBlick-Runde Altensteig: Vom Nagoldtal auf die Hornberger Höhe

Es ist frisch draußen – aber sonnig! Zu zweit oder in der eigenen Familie ist es für gesunde Menschen immer noch erlaubt, sich im Freien zu bewegen – mit mindestens zwei Metern Abstand zu anderen Personen. Frische Luft und Sonne sind gesund, Bewegung hält fit und ist gut gegen den Blues. Das empfehlen sogar die Virologen. Wir versorgen euch mit Wandertipps. Die über der Nagold steil aufragende Altstadtsilhouette – die…

Waldspaziergang mit (den eigenen) Kindern

Raus an die frische Luft und in die Natur – auch in diesen schweren Zeiten! Noch ist es erlaubt und sinnvoll, und wir hoffen, das dies auch bei einer eventuellen Ausgangssperre so bleibt, wie in Bayern, Frankreich und Österreich – solange man sich strikt an die Regeln zur Eindämmung des Coronavirus hält: Allein oder nur mit der engsten Familie, die ohnehin zusammenlebt – und gesund ist! Und dann immer reichlich…

Hühnersuppe – ein altes Hausmittel

Zurzeit bleibt uns nicht viel anderes übrig, als zu Hause zu kochen. Wir versorgen euch in nächster Zeit mit einfachen Rezepten. Der Klassiker Hühnersuppe schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch schon lange als Hausrezept bekannt, das Erkältungskrankheiten lindert. Wir behaupten natürlich nicht, dass Hühnersuppe gegen den Corona-Virus hilft – das ist zumindest noch nicht erforscht. Wissenschaftler aus den USA haben allerdings schon vor Längerem nachgewiesen, dass die Suppe im…

Gewinnt ein Trekking-Wochenende im tiefen Wald!

Trekkerinnen und Trekker aufgepasst! Auch in diesem Jahr verlosen wir wieder Plätze für eine spannende Trekking-Tour, diesmal vom 15. bis 17. Mai 2020* im Schwarzwald. Und wieder ist der erfahrene Wildnis- und Bergwanderführer Christoph Maretzek euer Guide. Auf versteckten Pfaden abseits der touristischen Routen erkundet ihr die Wildnis und übernachtet unter freiem Himmel.

Rezept des Monats: Biermaultaschen

Unsere Naturpark-Wirte sind Meister ihres Fachs und kochen mit Leidenschaft eine große Vielfalt an Gerichten für den Gaumengenuss. Immer wieder stehen auch oftmals vergessene Schwarzwälder Traditionsgerichte auf der Speisekarte. Der Naturpark-Wirt und Alpirsbacher Brauereigasthof Löwen-Post präsentiert euch das nächste Rezept zum Nachkochen. Dieses Mal stellen wir euch ein wahres Traditionsgericht vor, das mit bestem regionalen Bier verfeinert wurde: die Alpirsbacher Biermaultaschen. Ganz klassisch mit Butter-Zwiebelschmelze: Zutaten Für den Teig: 3-4…