Die Bio-Musterregion Mittelbaden+ veranstaltet zum Auftakt der Bio-Woche am 29. September einen Bio-Markt auf dem Marktplatz in Bühl (Landkreis Rastatt). Der Markt beginnt um 15 Uhr und endet um 20 Uhr. Die offiziellen Eröffnungsreden zur Bio-Woche werden um 17 Uhr gehalten. Auf dem Markt findet ihr ausschließlich biologisch angebaute und hergestellte Produkte an. Die Bio-Speisen und Bio-Getränke stammen aus der Region. Mit dabei ist auch Chefkoch Ronny Marzin vom Restaurant Landglück aus Nesselried mit Kürbis-Spezialitäten. Neben dem Essensangebot gibt es auch kleine Verkostungen.
Zudem gibt es ein musikalisches Rahmenprogramm mit Singer-Songwriter Matthias Heiny (mit Gitarre) aus der Pfalz und Saxophonist sowie Klarinettist Rudolf Heidler aus Achern. Sie werden bekannte Rock- und Popsongs spielen.
„Der Bio-Markt gibt erste Einblicke rund um biologisch erzeugte Produkte aus der Region“, sagt die Regionalmanagerin der Bio-Musterregion Mittelbaden+, Laura Willer. „Die Leute können probieren und bei einer stimmungsvollen Marktatmosphäre miteinander ins Gespräch kommen.“
In den neun darauffolgenden Tagen bietet die Bio-Woche 30 Veranstaltungen, bei denen Verbraucherinnen und Verbraucher einen Blick hinter die Kulissen werfen können. Es gibt: Betriebsführungen – oft verbunden mit einer Verkostung der selbst erzeugten Bio-Produkte, Wein-, Öl- und Essigproben, Kinderprogramm, Koch- und Back-Workshops, eine Filmvorführung, Radtouren, eine Wanderung und ein Bauernhoffrühstück. Auch wer selbst einmal auf einem Hof anpacken will, ist eingeladen.
Stimmen vom Bio-Markt
In seiner Eröffnungsrede sagte der Geschäftsführer des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord, Karl-Heinz Dunker, als Lead-Partner der Bio-Musterregion Mittelbaden+: „Bio ist ein Weg für unsere Landwirte, um sich auf die Zukunft einzustellen. Mit der Bio-Woche wollen wir die Menschen für regionales Bio begeistern.“ Das Konzept geht auf, wie Alexandra Heitz zeigt. Sie ist mit ihrem Mann und den beiden kleinen Kindern zum Bio-Markt nach Bühl gekommen. „Ich finde es schön, wie gesprächig die Beschicker sind. Man kann sich auf einer persönlichen Ebene unterhalten und erfährt, woher die Produkte kommen und wie sie hergestellt wurden“, sagt Heitz. Genauso nimmt es die Bio-Markt-Beschickerin Astrid Liebich vom gleichnamigen Weingut aus Sinzheim-Ebenung wahr: „Die Leute wollen ganz viel wissen und probieren. Ich freue mich wirklich, dass die Leute den Bio-Markt so gut annehmen.“
Für Bio begeistern will auch Bühls Oberbürgermeister Hubert Schnurr. In seiner Eröffnungsrede sagt er: „Bio birgt viel mehr als nur ein Siegel. Biologisch angebaute Produkte bedeuten gesunde Böden und gesunde Lebensmittel. Wer Bio kauft, unterstützt diese Ziele.“ Ebenfalls beim Auftakt der Bio-Woche dabei war der grüne Landtagsabgeordnete aus dem Wahlkreis Baden-Baden/Bühl, Hans-Peter Behrens. „Wir als Land Baden-Württemberg haben uns beim Klimaschutz hohe Ziele gesteckt. Der Bio-Markt und die Bio-Woche der Bio-Musterregion Mittelbaden+ zeigen die Chancen und Möglichkeiten des Bio-Anbaus in Mittelbaden auf“, führt Behrens aus. Dies betont auch Stefan Karcher vom Verein Bioregion Mittelbaden+ 2021 nochmals und richtet sich dann direkt an die Bio-Markt-Beschicker/innen: „Nachhaltige, ökologische Landwirtschaft trägt zum Klima- und Artenschutz bei. Ihr Bio-Beschicker lebt das jeden Tag!“
Die Stände auf dem Bio-Markt in Bühl
Diese Betriebe und Vereine sind auf dem Bio-Markt der Bio-Musterregion Mittelbaden+ am 29. September mit einem Stand vertreten:
- Banaterhof aus Rheinau mit Nudeln, Eier, Backwaren vom Backhaus Wüst, Dosenwurst und Rauchfleisch
- Bio-Bier aus dem Elsass
- Biohof Schmid aus Hausach mit Eiern
- Bioregion Mittelbaden+ 2021 e.V. mit Infomaterialien und einem Glücksrad
- Imkerei Cum Natura aus Bühl mit Honig-Produkten
- Deckers Biohof aus Bühl-Weitenung mit frischem Gemüse, Steaks und Würstchen
- Demeter-Imkerei Frechdachs aus Rheinmünster mit Honig und einer Bastelaktion für Kinder
- Demeter-Imkerei VimBienen aus Bühl-Vimbuch mit Honigsorten
- verschiedenen saisonalen Spezialitäten vom Kürbis
- Ölmühle Scheibel aus Willstätt mit Ölen
- Förderverein Streuobst an Murg und Oos e. V. (SOMO) mit einer Apfelausstellung – 50 unterschiedliche Sorten
- Weingut Liebich aus Sinzheim-Ebenung mit Weinen
- Ginger Juice Company aus Rastatt mit Ingwer-Getränken
Hier geht es zum Fernsehbeitrag von Baden TV.
Die Bio Musterregion Mittelbaden+ wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, ländlichen Raum und Verbraucherschutz des Landes Baden-Württemberg.
(Text: Gundi Woll/Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord, Fotos: Gundi Woll & Michael Keppler/Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord)
25.09.2023 / Aktualisierung Text & Fotos: 02.10.2023
